Грибцы

Ну вот и частичный итог грибной охоты.
Грибцы закончили кваситься и разложены по банкам.
Другая часть засушена и зафасована для хранения.
Ну а третья часть пошла в заморозку.
Продукт на зиму готов, а запас карман не тянет

Да... в этом году был грибной сезон знатный. У нас на Западной Украине он еще не закончился, еще можно найти польские и опята. Я сам на грибах повернутый, но маслят опят было хоть косой коси месяц назад. Но особенно с нетерпением я жду зонтиков. С виду похожие на мухоморы, но зонтик жареный в яйце и муке аки карась...

(RFT10480 @ 05-11-2017 - 01:58)
...зонтик жареный в яйце и муке аки карась...
Я немного в курсе, у меня родня во Львове, они рассказывали про грибной сезон в этом году
Зонтики в кляре это да, вкусняк
А в децтве, будучи в пионЭрском лагере, мы просто клали шляпку зонтика на белый хлеб с маслом, посолишь слегка и вперёд со смаком

Кто не в курсе... зонтик

(umelec @ 05-11-2017 - 01:48)
Ну вот и частичный итог грибной охоты.
Грибцы закончили кваситься и разложены по банкам.
Другая часть засушена и зафасована для хранения.
Ну а третья часть пошла в заморозку.
Продукт на зиму готов, а запас карман не тянет

Это полное безобразие!
Надо предупреждать, после 18 00 не смотреть,
ибо можно поперхнуться слюной, да ещё в полнолуние.

(Глаголъ @ 05-11-2017 - 02:44)
Это полное безобразие!
Надо предупреждать, после 18 00 не смотреть,
ибо можно поперхнуться слюной, да ещё в полнолуние.
Так я ж только показал, но ещё не рассказал, какое оно на вкус это грибное закуско, а вы уже слюни роняете

Чудесная композиция!
А у нас нынче стояла жара всё лето - и в лесу ни грибочка.

Поздравляю, очень вкусный вид!

Грибочки готова есть и днем и ночью во всех видах! Эх, жалко Вы живете далеко, я бы выклянчила баночку. Завидую белой завистью, что такая вкуснятина и не мне

(A'nomaly @ 05-11-2017 - 09:50)
Грибочки готова есть и днем и ночью во всех видах!
Тогда специально для Вас, приготовленные отдельно белые грузди... вкусовые качества экстра класса

(umelec @ 05-11-2017 - 16:59)
(A'nomaly @ 05-11-2017 - 09:50)
Грибочки готова есть и днем и ночью во всех видах!Тогда специально для Вас, приготовленные отдельно белые грузди... вкусовые качества экстра класса

Я грузди ни разу не ела Если это на фотографии так вкусно, то в жизни это наверно, что то невероятное. Эххх, соблазнитель!)

(A'nomaly @ 05-11-2017 - 18:09)
Я грузди ни разу не ела Если это на фотографии так вкусно, то в жизни это наверно, что то невероятное. Эххх, соблазнитель!)
Белые грузди очень вкусные
Их надо поставить в холодильник и когда подаёшь на стол, они как бы зажелатиниваются и словно в желе, а сам гриб хрустящий.
У нас эти грибы встречаются редко и даже занесены в красную книгу, но в этом году мне повезло.
Набрёл на полянку в лесу и обнаружил целое большое семейство.
В итоге получилось около 4-х литров засола
По своим питательным качествам гриб считается одним из лучших.
В старину груздь белый или настоящий считался единственным грибом, годным в засол, его называли «царём грибов»

(umelec @ 05-11-2017 - 17:29)
Белые грузди очень вкусные
Как хорошо, что есть друзья! Мне иногда перепадает баночка опят от Буддлеи. Муж собирает, она засаливает, а я ем)))) Готова дать согласие на удочерение, всем грибникам (скрытая реклама))))

(umelec @ 05-11-2017 - 01:48)
Ну вот и частичный итог грибной охоты.
Грибцы закончили кваситься и разложены по банкам.
Другая часть засушена и зафасована для хранения.
Ну а третья часть пошла в заморозку.
Продукт на зиму готов, а запас карман не тянет

Привычка чёнить запихнуть лишнее в натюрморт неискоренима
А чо? Лисички тож маринуют??? Мы чёта их только жарим

(A'nomaly @ 05-11-2017 - 18:48)
(umelec @ 05-11-2017 - 17:29)
Белые грузди очень вкусные Как хорошо, что есть друзья! Мне иногда перепадает баночка опят от Буддлеи. Муж собирает, она засаливает, а я ем)))) Готова дать согласие на удочерение, всем грибникам (скрытая реклама)))) Не, ну очень удобненько устроилась

(A'nomaly @ 05-11-2017 - 18:48)
Как хорошо, что есть друзья!
Друзья это всегда хорошо, особенно когда прикармливают

(~Lamia~ @ 05-11-2017 - 18:56)
Привычка чёнить запихнуть лишнее в натюрморт неискоренима
Каждому своё и почему я должен что-то искоренять

А чо? Лисички тож маринуют??? Мы чёта их только жарим
Это не маринованные грибы, а заквашенные.
Процесс продолжается месяц.
Чтобы выглядело красиво и было вкусно, собираю в засол всякие пластинчатые грибы, в том числе и лисички.
Ну а так-то конечно, мы их тоже жарим

Белый сушняк)

(umelec @ 05-11-2017 - 19:50)
Каждому своё и почему я должен что-то искоренять
Божешьмой, да никто никому ничего не должен. Мне казалось, Вы критику воспринимаете нормально. Прошу прощения, если обидела.
Постараюсь больше не маячить со своими комментариями и мнением

(~Lamia~ @ 05-11-2017 - 20:04)
Божешьмой, да никто никому ничего не должен. Мне казалось, Вы критику воспринимаете нормально.
Просто я имел ввиду, у каждого свои придумки и предпочтения.
А к критике я отношусь нормально.

(umelec @ 05-11-2017 - 18:43)
(A'nomaly @ 05-11-2017 - 18:48)
Как хорошо, что есть друзья! Друзья это всегда хорошо, особенно когда прикармливают
Друзей люблю не по этому. Но ими похвастаться, какие они у меня здоровские, всегда готова))) Люблю их и очень ценю!